1. L'idée de Marylène de "passer une semaine au quotidien avec Gudrun" a fait son chemin... Tout est en place, voici ce que je vous propose :
VOUS VOULEZ EN BAVER ?... "UNE SEMAINE AVEC GUDRUN ! "
Où?
Au bord du lac de Bütgenbach, où Gudrun passe le meilleur de son temps:
un endroit de charme et de paix en pleine nature.
Le séjour se vivra dans un hôtel qui surplombe le lac, rien que pour nous, www.seeblick.be (allez voir!). Les chambres privatives , équipées de sdb et quelques-unes d'un balcon dominant le lac, sont très confortables.
L’espace bien-être propose un jaccusi, un sauna et un infrarouge. Ce lieu est parfait pour les activités proposées. Nous disposerons d'une cuisine professionnelle, d'une salle pour le yoga, la méditation, etc. C’est un endroit calme, reposant et ressourçant !
Quand?
Du 10 au 14 juillet.
Accueil le 10 à 13h
Fin du séjour le 14 à 17h
Prix
650.-€, comprenant la chambre d’hôtel, l’accès au jaccusi, au sauna et à l’infrarouge, les repas-santé préparés ensemble et les activités, ainsi que le prêt
du matériel de yoga, de méditation et de cuisine.
Comment? Pourquoi?
"Gudrun nourrit son corps et son esprit"
Des journées riches et complètes, dans la joie et la légèreté…
-La journée commence par une séance de yoga. Il n'y a pas de niveau prérequis,
les exercices proposés sont accessibles à tous.
-Petit-déjeuner-santé: Green Dreams ludiques, céréales crues, fruits frais, etc.
-Lunch et souper: Crusine comme au cours, création de nouvelles recettes d'été,
de "Crusi-menus", de cocktails sains et vivants, la germination comme base pour créer différentes préparations : soupes, sauces, galettes, etc., le tout "vivant" !
-Méditation: initiation et perfectionnement pour les élèves réguliers, enseignement.
-Apprentissage de soins faciles à mettre en place chez soi.
-Les joies du lac: baignades et ballades, du temps pour soi.
-Cueillette des plantes sauvages comestibles et préparation de mets "nature".
-Nous aborderons également des sujets pertinents, comme la Détox profonde, comment
se protéger des toxines du quotidien, la remise en forme, les aliments énergétiques.
Je voudrais vous proposer 5 jours comme je vis, les vivre ensemble pleinement,
dans la légèreté, la joie et l'enracinement !
L'été est le moment idéal pour le faire !
Et l'énergie de l'endroit est propice à nous soutenir !
Recentré et restauré en quelques jours, vous rentrez chez vous éveillé, redynamisé et réinvesti dans la vie !!
2. Mon passage à la radio sur Nostalgie : Le Journal du goût
3. Boostez votre immunité !
L'immunité fait partie d'un système très complexe. Il peut être dirigé contre lui-même dans des problématiques “autoimmune”, telles que des troubles de la thyroïde, la polyarthrite, entre autres. Il peut y avoir une défaillance immunitaire, qui est exogène: intrusion de virus, de bactéries, de pollution, etc. ou qui est endogène: des carences nutritionnelles, un système digestif affaibli ou une difficulté à éliminer les toxines et toxiques apportés par l'environnement ou produits par le corps lors de processus internes.
“Il vaut mieux prévenir que guérir !” Ce proverbe montre la sagesse et nous suivonsidéalement ces conseils tous les jours. Concernant l'immunité, nous pouvons prendre quelques précautions simples apportées par des changements alimentaires et la prise de quelques vitamines et plantes..
Soutenez le système digestif !
Le GALT (Gut-Associated Lymphoid Tissue) est directement en lien avec le système immunitaire: un grand nombre de lymphes se situent autour des intestins pour agir vite. Ces tissus lymphoïdes produisent près de 70% des cellules immunitaires (surtout lymphocytes). S'il y a une toxine, un corps étranger, une toxique, un aliment qui ne convient pas, un allergène (un aliment qui cause une réaction allergique), le système immunitaire doit agir de suite.
Le GALT agit à travers trois systèmes de défense:
- les lymphocytes B et T
- la flore intestinale (des millions de bactéries)
- l'épithélium intestinal contenant des endocytes (cellules intestinales)
Ces trois défenses ensemble peuvent rendre la paroi intestinale forte ou peuvent l'affaiblir au point de devenir 'poreuse', ce qu'on appele le 'Leaky Gut Syndrome': les espaces entre les endocytes (gap jonctions) deviennent trop grands et laissent passer des grosses molécules telle que des allergènes, des toxines, etc. Celles-ci sont absorbées et distribuées dans le corps, par le sang, causant des problèmes immunitaires, entre autres.
Il est donc important de renforcer le GALT pour garantir une immunité optimale: on renforce la flore intestinale et on apporte les nutriments nécessaires.
Les conseils
1. La flore intestinale, un milieu sensible
- Mangez des aliments riches en fibres: fruits et légumes crus, des céréales complètes et des légumineuses. Elles aident à la prolifération des bonnes bactéries intestinales.
- Un probiotique de bonne qualité peut être nécessaire. Il apportera des bonnes bactéries à la flore intestinale. Une bonne alimentation et une bonne hygiène de vie ne suffisent pas toujours.
2. Les crudités: élémentaire !
- Mangez les crudités en début de repas. En commençant un repas par des crudités, la leucocytose, un état inflammatoire, est réduite et si on consomme uniquement des crudités au repas elle est même éliminée.
- Mangez au moins 2 fruits crus par jour pour un apport d'antioxydants.
3. Les vitamines et minéraux, des éléments de renfort:
- La vitamine D est un nutriment essentiel pour le bon fonctionnement du système immunitaire:
*la régulation des lymphocytes-T
*éviter que les cytokines inflammatoires prennent le dessus
*stimuler l'action des peptides du système immunitaire: monocytes, 'Natural Killer' cellules, neutrophiles, et les cellules du système respiratoire
*favoriser l'expression et l'action des macrophages, des cellules qui élimininent les toxines et toxiques 'capturés, avalés et détruits'
- Le jaune d'oeuf “liquide” (oeuf à la coque et oeuf sur le plat ou comme à l'époque de nos grand-mères, un jaune d'oeuf mixé à du lait (végétal) ou dans un shake aux fruits) et les poissons “gras” contiennent de la vitamine D.
- Mettre l'équivalent d'un bras + une jambe ou 2 bras + le visage au soleil pendant 20 minutes (en pleine été seulement tôt le matin et en fin d'après-midi) stimule le système immunitaire en donnant au corps la possibilité, à travers les rayons solaires, de fabriquer de la vitamine D. Toutefois, ceci est insuffisant pour ceux qui sont en carence clinique de cette vitamine. Dans ce cas, il est nécessaire de prendre un complément alimentaire.
- Mangez des aliments riches en zinc, tel que les graines de potiron, les graines de tournesol, les noix de cajou, les lentilles, le brocoli, le chou de bruxelles, la figue, la framboise, le petit épeautre, l'avoine et le sarrasin. Le zinc aide à la production de lymphocytes-T et de 'Natural Killer' cellules. Sa prise en complément alimentaire, selon les études, peut faire disparaitre deux à trois fois plus vite une toux, un mal de gorge, et l'écoulement nasal !
- Des compléments alimentaires tel que les vitamines A et C et certaines plantes, l'échinacée, l'étherocoque, le ginseng, la gelée royale, certains champignons et l'églantier peuvent soutenir le système immunitaire.
- Les huiles essentielles telles que le niaouli, le tea tree, l'eucalyptus radié, la ravintsara et la ravensara peuvent agir en prévention ou en aigu. Elles peuvent être appliquées en voie externe, sur un support d'huile d'amande douce, frottées sur le thorax et le haut du dos. En voie interne il est important de les mettre sur un support tel que l'huile d'olive ou sur une mie de pain. La durée ne doit pas dépasser 2 semaines d'affilée par mois.
4. D'autres paramètres qui soutiennent l'immunité:
- l'activité physique, la détente, la détoxification des émonctoires, un sommeil réparateur, la gestion du stress.
Gudrun Scholler
Nutritionniste,
Naturopathie, Fleurs de Bach, Magnétisme Humaniste
www.gudrun-scholler.be
Note: Ces conseils ne remplacent pas une visite chez un(e) spécialist(e) de la santé en cas de nécessité.
4. Le WWF et Greenpeace ont conçu chacun une liste de poissons favorables à consommer.
Le WWF et Greenpeace ont conçu chacun une liste de poissons favorables à consommer. L'analyse est basé sur, par example, la nourriture des poissons, l'impact de la pêche sur l'environnement (déstruction des fond de mers, la surpêche, la pêche accidentelle, etc.) et sur la santé de l'homme.
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